Klaire' Clinic

+66(0) 2 714 3446 klaire_clinic@hotmail.com

 
LIVE SMART, GET STRONG, BETTER LONGEVITY
LIVE SMART, GET STRONG, BETTER LONGEVITY

ผลกระทบปฏิกิริยาอาหารแบบแฝงกับเด็ก ตอนที่ 1


 ปฏิกิริยากับอาหารแบบแฝง หรือ Hidden food reaction จะแสดงอาการไม่รุนแรง​ หากเทียบกับการแพ้อาหารแบบฉับพลัน​( Food Allergy) โดยการแพ้อาหารแบบแฝงนั้น ร่างกายจะสร้างแอนติบอดี้ชนิดG (IgG) หรือทหารรบชนิดโจมตีเงียบ ออกมาทีละน้อยๆ​ ซึ่งจะทำปฏิกิริยากับอาหารที่ก่อปัญหา(ศัตรู)​ ส่งผลให้สงครามในครั้งนี้​ เกิดการกระทบจากอาวุธและสารที่เกิดจากการต่อสู้​ ส่งผลทำลายเนื้อเยื่อของร่างกายเราเอง​ นานเข้าๆ​ จะไปรบกวนระบบภูมิต้านทานทั้งร่างกายจนแปรปรวน​ ซึ่งปกติจะใช้เวลาในการส่งสัญญาณ​และสู้รบเงียบๆ​ ประมาณในช่วงเวลา 3 วัน​หรืออาจเร็วกว่านั้น
 
ภาวะปฏิกิริยากับอาหารแฝง (Hidden food reaction ) มีสาเหตุเริ่มต้นจากระบบทางเดินอาหาร มักเกี่ยวข้องกับภาวะลำไส้รั่ว (Leaky Gut Syndrome) โดยปกติ​ ภาวะลำไส้รั่วจะเกิดจากปัจจัยกระตุ้นได้หลายอย่าง เช่น ความเครียด พักผ่อนน้อย การเจ็บป่วย สารพิษ ดื่มแอลกอฮอลล์ การรับประทานอาหารชนิดที่มีปฏิกิริยาแบบแฝงซ้ำๆ รับประทานยาปฏิชีวะนะนานเกิน​10วัน หรือการรับประทานอาหารที่ปนเปื้อนยาปฏิชีวนะ หรือสารพิษ การรับประทานยาบางชนิดเช่นสเตียรอยด์ หรือ NSAID อย่างต่อเนื่อง ภาวะขาดสารอาหารเช่นแร่ธาตุสังกะสี หรือขาดเอนไซม์ที่จำเป็นสำหรับการย่อยอาหาร เมื่อรับประทานอาหารที่ร่างกายสร้าง IgG ต่อต้านจะยิ่งส่งผลทำให้เซลล์ในชั้นเยื่อบุผนังลำไส้เกิดการอักเสบ เซลล์ลำไส้ที่อักเสบจะสูญเสีย tight junctions เกิดเป็นรูรั่วเล็กๆในระหว่างเซลล์(Alteration in Intestinal Permeability) สูญเสียภาวะที่สามารถคัดกรองเอาอาหารที่ผ่านการย่อยสมบูรณ์แล้วไป  ทำให้อาหารที่ยังถูกย่อยไม่สมบูรณ์ สารพิษ สารเคมี สิ่งแปลกปลอมต่างๆ ที่ร่างกายต้องขับออกไป กลับหลุดลอดเข้าสู่กระแสเลือดแทน ระบบภูมิต้านทานของร่างกายชนิด IgG จะถูกกระตุ้นให้ตื่นตัวและต่อต้านสิ่งแปลกปลอมเหล่านั้น จนเกิดปฏิกิริยาที่เรียกว่า “การอักเสบ”

อาการแรกที่พบบ่อยๆเป็นอันดับต้นๆคือ อาการทางผิวหนัง บางรายมีอาการ​คันเหมือนเป็นลมพิษ ในบางรายอาจมีผิวหนังแดงและรู้สึกคัน แต่ไม่มีผดผื่น​ บางรายอาจมีอาการบวมบริเวณใบหน้า รอบดวงตา ริมฝีปาก ลิ้น เพดานปาก​ ซึ่งการตอบสนองต่อการแพ้ชนิดผื่นผิวหนังอักเสบ (Eczema) ซึ่งมักจะพบในเด็กและก่อความกังวลให้กับผู้ปกครองจนต้องพามาปรึกษาแพทย์...

 

มีต่อตอนหน้านะคะ

 

 

อ้างอิง

1.Oxford Textbook of Attention Deficit Hyperactivity Disorder

2.https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6074204/

3.Pelsser, Lidy M., Klaas Frankena, Jan Toorman, Huub F. Savelkoul, Anthony E. Dubois, Rob Rodrigues Pereira, Ton A. Haagen, Nanda N. Rommelse, and Jan K. Buitelaar. “Effects of a Restricted Elimination Diet on the Behaviour of Children with Attention-Deficit Hyperactivity Disorder (INCA Study): A Randomised Controlled Trial.” The Lancet, vol. 377, no. 9764, 2011, pp. 494-503.

Klaire' Clinic

110/11 ซอยเอกมัย 10 แยก 6
ถนนสุขุมวิท 63 แขวงพระโขนงเหนือ
เขตวัฒนา กรุงเทพ 10110
โทร :+66(0) 2 714 3446
แฟ๊กซ์ :+66(0) 2 714 3445
อีเมล์: klaire_clinic@hotmail.com
เว็ปไซต์ : www.klaireclinic.com

Contact Us

Send Message

Copyright © 2010–2019 klaireclinic.com All rights reserved. Design by WebDesignThai.com | Admin